понедельник, 8 мая 2017 г.

Лагман ★ Лагман в домашних условиях



Ингредиенты для лагмана:
мясо говядина/баранина
помидоры
томатная паста
болгарский перец
лук
морковь
картофель
острый стручковый перец
лапша лагманная
растительное масло
чеснок
зелень
соль
приправа

Мелко порезать лук. На сковороде с толстыми стенками обжарить лук на растительном масле. К луку добавить порезанное мясо.
Морковь порезать маленькими кубиками, добавить к мясу, добавить томатную пасту и тушить на медленном огне 15 минут.
Кубиками порезать болгарский перец и помидоры, добавить к мясу и потушить 5 минут.
Порезать картошку кубиками, добавить к мясу, залить водой, посолить, добавить приправу, острый перец, накрыть крышкой и тушить 10 минут. По окончанию приготовления добавить измельченный чеснок.
Отварить в подсоленной воде лагманную лапшу, промыть холодной водой. В порционные тарелки выложить лапшу, сверху мясо с соусом. Посыпать лагман зелень.