четверг, 20 апреля 2017 г.

Вафли ★ Вафли в вафельнице ★ Мягкие вафли


Ингредиенты для мягких вафель:
яйцо 3 штуки
мука 3 стакана
сливочное масло 200 грамм
молоко 0.5 стакана
сахар 1.5 стакана
разрыхлитель 1 чайная ложка

Муку смешать с разрыхлителем. Яйца взбить с сахаром до бела. Во взбитые яйца всыпать муку и аккуратно перемешать. Добавить растопленное сливочное масло и молоко и тщательно перемешать.
Выпечь вафли в вафельнице до румяного цвета. Подавать вафли можно просто так, можно с шариком мороженого или с сиропом.

среда, 19 апреля 2017 г.

Куриные грудки ★ Куриные грудки в духовке


Ингредиенты для куриных грудок:
Куриные грудки 2шт
Сухая горчица 2ч.л.
Приправа для курицы 1ч.л.
Соль

Смешать горчичный порошок с приправой. Куриные грудки натереть солью и приправой. Завернуть в фольгу не плотно, но и чтобы сок не вытекал. Убрать куриные грудки в холодильник на пару часов.
Куриные грудки в духовке запечь при 200 градусах 15-20 минут.

суббота, 15 апреля 2017 г.

Греческая кухня ★ Греческий пирог ★ Кекс ★ κέικ Μήλου

Ингредиенты для греческого пирога:
Яблоки 1-2шт
Апельсины 2шт
Растительное масло 1ст
Грецкие орехи 1ст
Разрыхлитель теста 3ч.л.
Корица 1ч.л.
Сахар 1,5ст
Мука 3ст
Сахарная пудра
Яйца 4шт

Снять цедру с одного апельсина, с двух апельсинов выдавить сок. Яблоки почистить и порезать мелкими кубиками.
Растительное масло взбить с сахаром, продолжая взбивать добавить по одному яйца, апельсиновый сок, муку.
В тесто добавить корицу, цедру, разрыхлитель. Вмешать яблоки и измельченные грецкие орехи.
Смазать маслом форму для кексов и слегка обсыпать ее мукой. Тесто перелить в форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около часа. готовность проверить спичкой.
Греческому пирогу дать остыть и вынуть из формы. Посыпать кекс сахарной пудрой.

вторник, 11 апреля 2017 г.

Итальянский салат ★ Итальянский салат с макаронами ★ Салат с макаронами

В этом видео вы узнаете как приготовить итальянский салат, это будет итальянский салат с макаронами


Ингредиенты для салата с макаронами:
Мед 0,5 ч.л.
Оливковое масло 70мл
Лимонный сок 1ч.л.
Маслины без косточек
Соль
Уксус 1ст.л.
Паприка молотая 1ст.л.
Итальянские травы 1 ч.л.
Перец черный молотый
Горчица зернистая 1 ч.л.
Макароны спиралька 400гр
Помидоры
Сыр
Зеленый лук

В кипящей подсоленной воде сварить макароны до готовности (по инструкции к ним).
Оливковое масло взбить с медом, горчицей, лимонным соком, итальянскими травами.
Помидоры в зависимости от размера порезать на 2 или 4 части. Маслины порезать на 3 части.
С макарон слить воду, промыть холодной водой, заправить итальянской салатной заправкой.
Добавить по вкусу паприку молотую, итальянские травы, перец черный молотый. Добавить маслины, помидоры, тертый сыр, порезанный зеленый лук. Подавать салат с макаронами в теплом виде.

воскресенье, 9 апреля 2017 г.

Домашние пирожные ➤ Лимонные пирожные


Ингредиенты для домашних пирожных:
Лимоны 4шт
Сахар 100гр в тесто и 300гр в начинку
Сахарная пудра
Мука 250гр и 30гр в начинку
Сливочное масло 220гр
Соль 3гр
Яйца 4шт

Муку смешать с сахаром и солью. Добавить порезанное кубиками масло и размять его вилкой. Выложить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки и разровнять. Выпекать при 180 градусах около 20 минут.
Из лимонов снять цедру 12гр и выдавить сок 160мл. Смешать 300гр сахара, 30гр муки и яца. Добавить лимонную цедру и лимонный сок, перемешать. Лимонную начинку вылить на корж и выпекать домашние пирожные еще около 20 минут до слегка золотистого цвета.
Дать остыть, посыпать сахарной пудрой и разрезать на пирожные.

вторник, 4 апреля 2017 г.

Английский рецепт ★ Яблочный пирог ★ Яблочный пирог в духовке




Ингредиенты для яблочного пирога:
Яблоки 3-4шт
Яйца 3шт
Сметана 250гр
Мука 250гр
Сахар 150гр
Ванилин 1ч.л.
Разрыхлитель теста 1п
Сливочное масло 200гр

Очищенные яблоки нарезать на тонкие ломтики. Отделить желтки от белков, белки охладить.
Взбить размягченное сливочное масло с сахаром, по одному добавляя желтки. добавить сметану, продолжая взбивать.
В тесто добавить муку, разрыхлитель, ванилин. Взбить белки в крутую пену и аккуратно подмешать в тесто.
Тесто переложить в смазанную форму, яблоки плотно втыкать в тесто. Присыпать яблочный пирог сахаром.
Яблочный пирог в духовке выпекать 50 минут при 180 градусах. После остывания яблочный пирог вынуть из формы. по желанию пирог посыпать сахарной пудрой

воскресенье, 2 апреля 2017 г.

Сладкие пирожки в духовке➤Дрожжевые сладкие пирожки

Пирожки с начинкой из сухофруктов

Ингредиенты:
    Маргарин — 200 г
    Начинка из сухофруктов или повидло
    Яйцо — 3 шт
    Масло растительное— 2 ст. л.
    Молоко— 500 мл
    Соль — 1 ч. л.
    Сахар — 3 ст. л.
    Дрожжи— 1 пачка
    Мука — 1 кг

В муку всыпать дрожжи и размешать. Добавить сахар, соль, растопленный маргарин и яйца. Влить теплое молоко и растительное масло, замесить тесто. Пусть тесто подойдет в тепле.
Тесто разделим на лепешки, в середину каждой лепешки положим начинку, по бокам сделаем 2 надреза. Нужно свернуть, продев один надрез в другой.
Пирожки выложить на смазанный противень и выпекать при температуре 200 градусов до готовности (судить по цвету).

Манник➤Постный манник➤Манник без яиц

Этот рецепт подойдет и тем, кто соблюдает пост, потому что это постный манник, то есть манник без яиц.

Ингредиенты для манника:
Манка - 1 ст.
Сахар - 1 ст.
Вода - 1 ст.
Соль - щепотка
Масло растительное - 1/2 ст.
Сода гашеная - 1/2 ч. л.
Мука - 1/2 ст.
Яблоко - 1 шт.
Клюква 1 горсть

В миске смешать манку и сахар, залить водой. Дать постоять пол часа.
Добавить гашеную соду и растительное масло. Всыпать муку, тесто должно быть как густая сметана. В тесто добавить порезанные кубиками яблоки и перемешать.
Половину теста вылить в форму, равномерно выложить клюкву. Аккуратно залить оставшимся тестом. Выпекать манник 20-30 минут.