понедельник, 8 мая 2017 г.

Лагман ★ Лагман в домашних условиях



Ингредиенты для лагмана:
мясо говядина/баранина
помидоры
томатная паста
болгарский перец
лук
морковь
картофель
острый стручковый перец
лапша лагманная
растительное масло
чеснок
зелень
соль
приправа

Мелко порезать лук. На сковороде с толстыми стенками обжарить лук на растительном масле. К луку добавить порезанное мясо.
Морковь порезать маленькими кубиками, добавить к мясу, добавить томатную пасту и тушить на медленном огне 15 минут.
Кубиками порезать болгарский перец и помидоры, добавить к мясу и потушить 5 минут.
Порезать картошку кубиками, добавить к мясу, залить водой, посолить, добавить приправу, острый перец, накрыть крышкой и тушить 10 минут. По окончанию приготовления добавить измельченный чеснок.
Отварить в подсоленной воде лагманную лапшу, промыть холодной водой. В порционные тарелки выложить лапшу, сверху мясо с соусом. Посыпать лагман зелень. 

четверг, 20 апреля 2017 г.

Вафли ★ Вафли в вафельнице ★ Мягкие вафли


Ингредиенты для мягких вафель:
яйцо 3 штуки
мука 3 стакана
сливочное масло 200 грамм
молоко 0.5 стакана
сахар 1.5 стакана
разрыхлитель 1 чайная ложка

Муку смешать с разрыхлителем. Яйца взбить с сахаром до бела. Во взбитые яйца всыпать муку и аккуратно перемешать. Добавить растопленное сливочное масло и молоко и тщательно перемешать.
Выпечь вафли в вафельнице до румяного цвета. Подавать вафли можно просто так, можно с шариком мороженого или с сиропом.

среда, 19 апреля 2017 г.

Куриные грудки ★ Куриные грудки в духовке


Ингредиенты для куриных грудок:
Куриные грудки 2шт
Сухая горчица 2ч.л.
Приправа для курицы 1ч.л.
Соль

Смешать горчичный порошок с приправой. Куриные грудки натереть солью и приправой. Завернуть в фольгу не плотно, но и чтобы сок не вытекал. Убрать куриные грудки в холодильник на пару часов.
Куриные грудки в духовке запечь при 200 градусах 15-20 минут.

суббота, 15 апреля 2017 г.

Греческая кухня ★ Греческий пирог ★ Кекс ★ κέικ Μήλου

Ингредиенты для греческого пирога:
Яблоки 1-2шт
Апельсины 2шт
Растительное масло 1ст
Грецкие орехи 1ст
Разрыхлитель теста 3ч.л.
Корица 1ч.л.
Сахар 1,5ст
Мука 3ст
Сахарная пудра
Яйца 4шт

Снять цедру с одного апельсина, с двух апельсинов выдавить сок. Яблоки почистить и порезать мелкими кубиками.
Растительное масло взбить с сахаром, продолжая взбивать добавить по одному яйца, апельсиновый сок, муку.
В тесто добавить корицу, цедру, разрыхлитель. Вмешать яблоки и измельченные грецкие орехи.
Смазать маслом форму для кексов и слегка обсыпать ее мукой. Тесто перелить в форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около часа. готовность проверить спичкой.
Греческому пирогу дать остыть и вынуть из формы. Посыпать кекс сахарной пудрой.

вторник, 11 апреля 2017 г.

Итальянский салат ★ Итальянский салат с макаронами ★ Салат с макаронами

В этом видео вы узнаете как приготовить итальянский салат, это будет итальянский салат с макаронами


Ингредиенты для салата с макаронами:
Мед 0,5 ч.л.
Оливковое масло 70мл
Лимонный сок 1ч.л.
Маслины без косточек
Соль
Уксус 1ст.л.
Паприка молотая 1ст.л.
Итальянские травы 1 ч.л.
Перец черный молотый
Горчица зернистая 1 ч.л.
Макароны спиралька 400гр
Помидоры
Сыр
Зеленый лук

В кипящей подсоленной воде сварить макароны до готовности (по инструкции к ним).
Оливковое масло взбить с медом, горчицей, лимонным соком, итальянскими травами.
Помидоры в зависимости от размера порезать на 2 или 4 части. Маслины порезать на 3 части.
С макарон слить воду, промыть холодной водой, заправить итальянской салатной заправкой.
Добавить по вкусу паприку молотую, итальянские травы, перец черный молотый. Добавить маслины, помидоры, тертый сыр, порезанный зеленый лук. Подавать салат с макаронами в теплом виде.

воскресенье, 9 апреля 2017 г.

Домашние пирожные ➤ Лимонные пирожные


Ингредиенты для домашних пирожных:
Лимоны 4шт
Сахар 100гр в тесто и 300гр в начинку
Сахарная пудра
Мука 250гр и 30гр в начинку
Сливочное масло 220гр
Соль 3гр
Яйца 4шт

Муку смешать с сахаром и солью. Добавить порезанное кубиками масло и размять его вилкой. Выложить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки и разровнять. Выпекать при 180 градусах около 20 минут.
Из лимонов снять цедру 12гр и выдавить сок 160мл. Смешать 300гр сахара, 30гр муки и яца. Добавить лимонную цедру и лимонный сок, перемешать. Лимонную начинку вылить на корж и выпекать домашние пирожные еще около 20 минут до слегка золотистого цвета.
Дать остыть, посыпать сахарной пудрой и разрезать на пирожные.

вторник, 4 апреля 2017 г.

Английский рецепт ★ Яблочный пирог ★ Яблочный пирог в духовке




Ингредиенты для яблочного пирога:
Яблоки 3-4шт
Яйца 3шт
Сметана 250гр
Мука 250гр
Сахар 150гр
Ванилин 1ч.л.
Разрыхлитель теста 1п
Сливочное масло 200гр

Очищенные яблоки нарезать на тонкие ломтики. Отделить желтки от белков, белки охладить.
Взбить размягченное сливочное масло с сахаром, по одному добавляя желтки. добавить сметану, продолжая взбивать.
В тесто добавить муку, разрыхлитель, ванилин. Взбить белки в крутую пену и аккуратно подмешать в тесто.
Тесто переложить в смазанную форму, яблоки плотно втыкать в тесто. Присыпать яблочный пирог сахаром.
Яблочный пирог в духовке выпекать 50 минут при 180 градусах. После остывания яблочный пирог вынуть из формы. по желанию пирог посыпать сахарной пудрой

воскресенье, 2 апреля 2017 г.

Сладкие пирожки в духовке➤Дрожжевые сладкие пирожки

Пирожки с начинкой из сухофруктов

Ингредиенты:
    Маргарин — 200 г
    Начинка из сухофруктов или повидло
    Яйцо — 3 шт
    Масло растительное— 2 ст. л.
    Молоко— 500 мл
    Соль — 1 ч. л.
    Сахар — 3 ст. л.
    Дрожжи— 1 пачка
    Мука — 1 кг

В муку всыпать дрожжи и размешать. Добавить сахар, соль, растопленный маргарин и яйца. Влить теплое молоко и растительное масло, замесить тесто. Пусть тесто подойдет в тепле.
Тесто разделим на лепешки, в середину каждой лепешки положим начинку, по бокам сделаем 2 надреза. Нужно свернуть, продев один надрез в другой.
Пирожки выложить на смазанный противень и выпекать при температуре 200 градусов до готовности (судить по цвету).

Манник➤Постный манник➤Манник без яиц

Этот рецепт подойдет и тем, кто соблюдает пост, потому что это постный манник, то есть манник без яиц.

Ингредиенты для манника:
Манка - 1 ст.
Сахар - 1 ст.
Вода - 1 ст.
Соль - щепотка
Масло растительное - 1/2 ст.
Сода гашеная - 1/2 ч. л.
Мука - 1/2 ст.
Яблоко - 1 шт.
Клюква 1 горсть

В миске смешать манку и сахар, залить водой. Дать постоять пол часа.
Добавить гашеную соду и растительное масло. Всыпать муку, тесто должно быть как густая сметана. В тесто добавить порезанные кубиками яблоки и перемешать.
Половину теста вылить в форму, равномерно выложить клюкву. Аккуратно залить оставшимся тестом. Выпекать манник 20-30 минут.

воскресенье, 26 марта 2017 г.

Курица в мультиварке➤Курица с картошкой в мультиварке

 В этом видео вы узнаете рецепт приготовления курицы в мультиварке


Ингредиенты для курицы с картошкой в мультиварке:
Лук 1шт.
Морковь 1шт.
Помидор 1-2шт.
Филе куриное 300гр
Сыр 50гр.
Картофель 3-4шт
Растительное масло
Чеснок 1 зубчик
Перец черный молотый по вкусу
Лист лавровый 1шт
Соль по вкусу
Укроп
Майонез
Вода 0,5 мультистакана

Порезать лук, натереть морковь, обжарить на растительном масле в мультиварке на режиме "выпечка".
Порезать куриное филе, посолить, поперчить, смешать с приправой и измельченным чесноком. Добавить к овощам и обжарить до белого цвета.
Курицу переложить на тарелку. На дно мультиварки выложить порезанный и смешанный с солью и приправой картофель. Сверху выложить курицу, добавить лавровый лист и измельченный укроп, затем майонез и порезанные кружочками помидоры.
Сверху посыпать натертым сыром, залить водой и готовить на режиме "выпечка" 50 минут.

четверг, 23 марта 2017 г.

Продавать тоже нужно уметь

Идем мы недавно, гуляем и невольно становимся свидетелем, как мужчина разговаривает по телефону, на что мой муж говорит: " С таким подходом мужик ничего не продаст". Да, очень часто встречается ситуация, когда люди не способны продать по той или иной причине. Вот зашла я в обувной магазин, вольно или невольно продавщица на меня таким оценивающим взглядом посмотрела, что мне не захотелось у нее ничего и спрашивать, а пошла искать более приветливого и улыбчивого продавца.
Также и в интернете, встречается объявление, допустим в соцсетях и ты бы и хотел что-то купить, заказать, но информации минимум, ни цены, ни телефона, я в таких случаях ленюсь писать в личку и ждать долго ответа, а ищу продавца более открытого к потенциальным покупателям.
Ситуация в тему. Звонит моему мужу его друг, кстати по профессии психолог с неоконченным образованием программиста и просит помочь продать газовый баллон: " Поколдуй, как ты это умеешь". Ну муж и ответил: "Колдуй баба, колдуй дед, колдуй серенький медведь, пусть продастся баллон". А ведь серьезно, да, мы помогли продать запчасти и найти покупателя на квартиру. Но человек, имея психологическое образование, вообще-то мог это сделать уже давно. Я имею ввиду, что мог, зная психологические особенности людей, также  и даже лучше составить и подать объявление на сайте бесплатных объявлений. Ну что ж проще в наш современный век глобальной сети интернет!
Сейчас миллион возможностей для развития, получения информации и продаже товаров и предложении услуг. Например, тот же мастер маникюра может разместить объявление с фото в рубрику услуги "красота и здоровье", главное, чтобы фото были именно вашей работы и четкие, информативные. Ну, а если вы кондитер или повар, предлагаете свои торты или полуфабрикаты, то можно и даже нужно добавлять видео к объявлениям. Во-первых, на самом сайте частных объявлений потенциальному покупателю более приятно и информативно посмотреть видео, а во-вторых, выкладывая видео на канале YOUTUBE вы и с канала можете привлечь дополнительных клиентов. Классический пример именно такого привлечения клиентов - мастер по изготовлению ножей и его топовое видео нож из сверла.
Так что продавать - это на самом деле искусство и ему можно и нужно учиться. Важен посыл, с которым вы идете к потенциальному клиенту, потому что сотрудничество должно быть взаимовыгодным: я вам хороший товар или услугу, а вы мне приятное денежное вознаграждение 😊



Салат с креветками

Салат с креветками➤Вкусный салат с креветками

Ингредиенты для салата с креветками: Креветки отварные Зелень Яйца сваренные вкрутую 3шт Огурец свежий Ананасы консервированные 1б Сыр 100гр Картофель отварной 3шт Майонез Форму для салата смазать растительным маслом и выложить пищевой пленкой. Выкладывать салат слоями: 1.Очищенные вареные креветки 2.Мелко порезанная зелень, сетка майонеза 3.Натертые на мелкой терке белки, сетка майонеза 4. Мелко порезанный огурец и сетка майонеза 5.Консервированные ананасы кусочками 6.Натертый на мелкой тёрке сыр, сетка майонеза 7. Натертые на мелкой тёрке желтки, сетка майонеза 8.Натертый на мелкой терке картофель Салат с креветками немного утрамбовать, закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник для полной пропитки. Перед подачей вкусный салат с креветками аккуратно перевернуть на тарелку для подачи.

воскресенье, 19 марта 2017 г.

Чесночная картошка



Ингредиенты для чесночной картошки:
5 больших картофелин
100-150 грамм размягченного сливочного масла
зелень
2 столовых ложки сметаны
чеснок 2 зубчика
сыр 50гр
соль
приправа

Картошку отварить в подсоленной воде почти до готовности, остудить.
Зелень мелко порезать, к ней добавить размягченное сливочное масло, натертый на мелкой терке сыр, измельченный чеснок. Добавить соль, приправу и сметану, перемешать.
Остывшую картошку разрезать пополам, сверху нанести чесночно-сырную массу.
Выпекать в разогретой духовке при 250 градусах около 15 минут

Постный стол

«Для тела одного человека достаточно одного фунта хлеба, для тела другого человека надо четыре фунта хлеба: меньшим количеством хлеба он не насытится. Поэтому святой Иоанн Златоуст говорит, что постник не тот, кто потребляет малое количество пищи, а тот, кто употребляет пищи меньше того, что требуется для его организма. В этом-то и заключается воздержание».

Целью поста является возрождение в душе человека образа Божия. А очищается душа только молитвой и постом. Есть такая поговорка: «Сытое брюхо к ученью глухо». Тем более глухо оно к молитве. Вот и предлагается в первую очередь начать борьбу с грехом чревоугодия.


Существует шесть степеней поста, согласно Уставу:
1. Воздержание только от мяса, все прочие продукты дозволяются (такое бывает для мирян только на сырной седмице – масленице).
2. Воздержание от мяса, яиц и молочных продуктов, но разрешается рыба.
3. Воздержание от мяса, яиц, молока и рыбы. Дозволяется горячая растительная пища – «варение».
4. Воздержание также от растительного масла и вина. Дозволяется горячая пища без масла.
5. Сухоядение. Дозволяется «хлеб и вода и сим подобная», т.е сырые, сушеные или моченые овощи, фрукты.
6. Полное воздержание от пищи и пития – то, что в Типиконе собственно и именуется словом «пост».

На время Великого поста церковью не благословляется употребление в пищу продуктов животного происхождения: мяса, молока, рыбы, яиц. Но стоит отметить, что люди сейчас стали другие, не такие сильные и выносливые, поэтому какой по строгости пост соблюдать нужно решать со своим духовником.

Конечно, кроме Великого и Рождественского поста в православной традиции есть и другие, короткие посты, а также среда и пятница являются постными днями. Не только для души, но и для здоровья поститься полезно. Но не нужно думать, что постная еда - это что-то уж совсем мало съедобное, рецептов постных блюд очень много, это и рецепты пирогов и салатов, супов и десертов. Раньше на Руси, когда каждый соблюдал пост, одних вариантов пирогов на постном столе было множество. Так что пост не воспринимался каким-то бременем, а был именно периодом очищения души и тела.


Поститесь постом приятным, а рецепты постных и вегетарианских блюд пусть будут вам в помощь.

суббота, 18 марта 2017 г.

Первые блюда - главные блюда. Супы

Традиционно в русской кухне первыми блюдами называются жидкие блюда, приготовленные на основе мясных, рыбных или грибных бульонов; овощных, фруктовых или ягодных отваров; кваса, молока или простокваши. Среди первых блюд есть горячие и холодные.
Жидкие блюда в Древней Руси назывались похлебкой, то есть то, что хлебают ложкой. Понятием первые блюда за ухой, щами, борщами, рассольниками, солянками, похлебками, окрошками закреплено их первенствующее положение, веками сложившийся в русской кухне порядок подачи блюд. Этот порядок и до сих пор считается наиболее рациональным с точки зрения физиологии питания.
Слово "суп", как обобщающее понятие для первых блюд, довольно поздно вошло в русский язык и в настоящее время означает любое жидкое блюдо с мясом, рыбой, грибами, овощами, крупами, лапшой и прочим.

Конечно, супы популярны не только в русской кухне, это можно проследить по народным поговоркам.
"Суп — фундамент обеда." - чешская поговорка
"Обилие мяса супа не портит." -африканская поговорка
"Ешьте суп до и после еды и живите до ста лет."- французская пословица
"Лучше суп без ложки, чем ложка без супа." - немецкая пословица
"Вся Греция выросла на фасолевом супе." - греческая поговорка
"Борщ без сала — это суп." - украинская поговорка


И, конечно, много еще всяких народных мудростей про супы. Но мы не будем поступать, как тот индюк, который в суп попал, а просто напомним о пользе супа.


Бесспорные преимущества супов следующие:

  • доказано, что съев порцию супа, можно насытиться так же, как съев порцию картофеля с мясом, но калорий в супе значительно меньше. Таким образом, суп – это минимум калорий и максимум сытости;
  • суп стимулирует секрецию и работу всего желудочно-кишечного тракта. Поэтому суп просто необходимо употреблять, если есть проблемы с желудком;
  • суп дает энергию и тепло, активизирует обмен веществ, обновляет водный баланс, от которого зависит артериальное давление.

Разнообразные рецепты супов позволяют готовить суп на любой вкус и кошелек, а также разнообразить свой рацион, потому что вариантов супов множество, это и традиционные супы и крем-супы и супы-пюре.


Домашняя выпечка. Пироги

Домашняя выпечка любима всегда и всеми от мало до велика, правда кто-то любит торты, а кто-то пироги с мясом. Но как справедливо сказано: "Дом красен не углами, а пирогами."
Если есть свободное время, можно замесить пышное сдобное тесто, а если времени не особо много, проще простого приготовить кекс и маффины.
Рецептов выпечки, а особенно рецептов пирогов очень и очень много, фруктовые пироги и мясные, с грибами и с рыбой, с картошкой и с капустой, только успевай печь и подавать на стол, а уж на запах сбегутся все домочадцы.👍 Хотя, могут и соседи заглянуть, почуяв такой аромат 😄

В одной книге написано, что на скорую руку пироги при всем желании сделать очень трудно (хотя сейчас простых и быстрых рецептов очень много), но найти для них время все-таки стоит, хотя бы ради того, чтобы дети говорили: "Моя мама лучше всех готовит". да и муж, к домашней пище приученный, налево точно не пойдет - незачем. Наверное, автор этих строк имела ввиду русскую поговорку: "Путь к сердцу мужчины лежит через желудок "

Так или иначе, но хорошая хозяйка всегда под рукой держит парочку рецептов выручалочек, своих секретиков, которые передаются только по наследству и уж точно не выдаются конкуренткам.

Так что дорогие хозяюшки будем печь пироги и пирожки, радовать своих драгоценных мужей и детей, тем более сейчас в помощь нам множество бытовой техники, это не жерновами муку молоть и вручную масло взбивать. Хотя есть любители и такого, встречала я домашние мельницы для помола зерна 


четверг, 16 марта 2017 г.

Кулинарный сайт Завтрака нет в помощь хозяюшкам

Что же приготовить? Над этим вопросом задумывается каждый день множество людей во всех уголках земного шара. В помощь российским хозяюшкам создан кулинарный сайт Zavtraka.net, где собраны домашние рецепты приготовления различных блюд. Благодаря пошаговым рецептам с фото, а также видео рецептам канала Хозяюшка Ангелина, любая хозяйка и даже ребенок, могут приготовить вкусное блюдо.

На сайте Zavtraka.net есть рубрика статьи по направлениям:

  • Полезные советы ( полезные советы, касающиеся уборки, приготовления блюд, различные секретики)
  • Хозяйке на заметку (лайфхаки, полезные продукты и пр.)
  • Кухонные помощники ( выбираем технику для кухни и кухонные принадлежности)
  • Благоустройство кухни ( ремонт в кухне, выбираем дизайн кухни, выбираем кухонную мебель и освещение, украшаем кухню).


Также на сайте вы можете подобрать себе кухонную технику или кухонные принадлежности. Для этого размещены соответствующие каталоги.

Простые рецепты вкусных блюд размещены пошагово с фото. Если же у вас на кухне родился кулинарный шедевр, вы можете поделиться им с остальными посетителями сайта, опубликовав свой рецепт или свой совет. Также понравившийся вкусный рецепт можно оставить у себя в заметках, чтобы быстро найти его в нужный момент.


Постные рецепты и рецепты тортов, рецепты вкусных салатов и рецепты блинов, рецепты супов и вторых блюд, десертов и напитков на сайте помогут определиться вам с выбором: Что же приготовить. Готовьте домашние блюда, радуйте себя и своих любимых и пусть это занятие вам всегда будет в удовольствие.

Штрудель с яблоками


Постный штрудель с яблоками



Ингредиенты для штруделя с яблоками:
Лаваш тонкий
Яблоки кисло-сладкие 2шт
Изюм 50гр
Сахар 50гр
Растительное масло
Грецкие орехи 80гр
Корица молотая

Грецкие орехи измельчить в крошку. Яблоки почистить и натереть на крупной тёрке.
Смешать яблоки с промытым изюмом, грецкими орехами, сахаром и корицей.
Лист тонкого лаваша нужно смазать растительным маслом. Разложить начинку и свернуть рулетом. Сверху рулет смазать растительным маслом,присыпать сахаром. Запечь при 180 градусах 15минут.

суббота, 11 марта 2017 г.

Домашний торт➤Торт рыжик➤Рыжик

Домашний торт➤Торт рыжик➤Рыжик



Ингредиенты для торта рыжик:

2 столовые ложки меда
3 стакана сахара
5 яиц
2 чайные ложки соды
3 пачки сливочного масла
1.5 стакана муки+ 1-2 столовые ложки
2.5 стакана молока

Начинаем с  крема, потому что он должен остыть. Достаем сливочное масло из холодильника, чтобы оно размягчилось. Смешиваем в одной емкости 3 яйца, 1.5 стакана сахара, 1-2 столовые ложки муки, 0,5 стакана молока. Взбить на минимальных оборотах миксера.
Закипятить 2 стакана молока и очень медленно и неторопливо влить, постоянно помешивая, яичную смесь. Наш крем в итоге должен булькать густыми тягучими бульбами. Выключаем. Остужаем.
Три пачки сливочного масла  взбиваем  миксером и добавляем  в него  наш заварной крем.
Приступаем к тесту. Смешиваем в кастрюле 1,5 стакана сахара, 2 столовые ложки меда, 2 яйца. 2 чайные ложки соды, 2 столовые ложки сливочного масла. Ставим на водяную баню. Непрерывно мешаем. Добавляем 1,5 стакана муки и еще  5 минут томим на водяной бане, непрерывно мешая наше тесто,получая красивую тягучую массу.
Готовим большое место для работы с тестом.Просеиваем на стол 2 стакана муки. Делаем из муки "вулкан" с горловиной и в горловину выливаем наше тесто с водяной бани. Начинаем вымешивать тесто. Вымешивание происходит очень легко, тесто пластичное, с ним очень хорошо и легко работать.
Получившееся тесто разделяем на 8 равных частей. Начинаем каждую часть раскатывать в блин. Вырезаем  тарелкой, обводя по краю тарелки ножом. Обрезки от теста не выкидываем, мы их запечем. В разогретую духовку 180 градусов на пергаментную бумагу, предварительно посыпанную мукой, кладем аккуратно наши раскатанные коржи, и выпекаем  недолго. Не более 4-5 минут. Выпекаем наши коржи.
Приступаем к сборке торта. Обмазываем коржи кремом. В самом конце обмазываем весь торт и по бокам тоже остатками крема и посыпаем крошкой, получившейся  после запекания обрезок из под коржей. Рыжик убираем в холодильник для пропитки и застывания.

Печенье морковное

Печенье морковное



Ингредиенты для печенья морковного:

Морковь около 250гр
Сахар 200гр
Сливочное масло 100гр
Мука 380гр
Разрыхлитель теста 2ч.л.

Морковь натереть на мелкой тёрке. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, добавить морковь, затем муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить не очень крутое тесто.

Скатать небольшие шарики. Шарики выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в разогретой до 180 градусах духовке около 20 минут.

Яблочный пирог итальянский

Итальянский яблочный пирог





Ингредиенты для яблочного пирога:

Яблоко 4шт
Мука 180гр
Сахар 150гр
Яйца 2шт
Сливочное масло 25гр
Молоко 0,7 л
Цедра половины лимона
        Разрыхлитель теста 1ч.л.
Мед 1ст.л.
Апельсиновый сок 2 ст.л.
Вода 1 ст.л.


Яблоки почистить и порезать на дольки. Яйца взбить с сахаром. Добавить разрыхлитель, цедру, молоко, муку.
Тесто вылить в форму. Выложить яблоки, присыпать сахаром. Сверху полить растопленным сливочным маслом. Выпекать в разогретой до 170 градусах духовке около 45 минут.
Приготовить сироп, для этого кипятить на медленном огне в течение двух минут сироп из меда, воды и свежевыжатого апельсинового сока. Сиропом залить яблочный пирог и дать остыть.

Бисквит

Бисквит сиропированный болгарский

Ингредиенты для болгарского сиропированного бисквита:

Яйцо 5шт
Мука 1 ст.
Сахар 2 ст.
Какао-порошок 3ст.л.
Растительное масло 1ст.л
Ядра орехов 1ст
Разрыхлитель теста 1пачка
Сливочное масло 125гр
Ванилин на кончике ножа


Яйца взбить с 1ст. сахара. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать, добавить растительное масло.
Всыпать измельченные орехи, перемешать. Тесто вылить в форму и выпекать в разогретой духовке до готовности бисквита.
Для сиропа соединить 1ст. воды, сливочное масло, какао-порошок, ванилин, сахар и варить до закипания, помешивая на небольшом огне.
Готовый бисквит часто потыкать шпажкой (китайской палочкой). Не вынимая из формы равномерно полить бисквит сиропом и дождаться полного остывания.

Лимонный рулет

Лимонный рулет

Ингредиенты для лимонного рецепты лимонного рулета:

Яйцо 1шт
Сгущенное молоко 0.5 банки
Мука 0.5 ч.л.
Разрыхлитель теста 1 ч.л.
Лимон 1шт
Сахар 0.5ст

Муку смешать с разрыхлителем теста. Яйцо взбить со сгущенкой. К яйцу добавить муку и размешать. Тесто вылить на смазанную бумагу для выпечки и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
Тем временем хорошо вымытый лимон измельчить вместе с кожурой. Смешать измельченный лимон с сахаром.
Корж намазать лимонной начинкой и быстро свернуть. При желании можно рулет посыпать сахарной пудрой.